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使い勝手の良い粉末状の宗田節です。
削り節をつくるときにできる粉末を、ミキサーにかけて微粉末にしてパックしました。 中身は同じ土佐清水産の一本釣り寒目近なので脂が無く、さらさらとしています。
粉末なので出汁をとった後そのまま召し上がることで、出汁に溶け出さないカルシウムを摂取できます。
パッとひとふりで、おいしさプラス。いつものお料理にコクと旨みを。手軽な簡易だしとしてお使いください。
保存に便利なチャック付です。

※ 宗田節生産量日本一の土佐清水で、地元で水揚げされた鮮度抜群のソウダガツオを伝統の製法で節に加工しています。
高知県ではソウダガツオを『めぢか』と呼びます。
この粉末だしは、新谷商店で加工している節の中でも、厳選した笹めぢかと寒めぢかだけを削ったものを使いやすい粉末状したものです。

・名称:そうだがつお削りぶし(粉末)
・原材料名:そうだがつおのふし
・原料原産地名:土佐清水産
・内容量:50g
・製造者:(有)新谷商店
高知県土佐清水市中浜610

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